Este proyecto lo pone en marcha la marca “SABOR ANDALUZ”, de
la empresa “BIO LANZAC S.L.”, en colaboración con el I.E.S. “SIERRA DE GÁDOR,
en el municipio almeriense de Berja.
El objetivo principal es acercar a escolares, familias y
ciudadanía en general a los beneficios del algarrobo, tanto al árbol como al
fruto que se obtiene de él: las algarrobas.
En esta primera fase han participado escolares de diez
municipios de las provincias de Almería y Granada, y está previsto que en
futuras ediciones se amplíe a más municipios y provincias.
Aquí dejamos una pequeña muestra en imágenes de lo que ha
sido esta primera edición.
Más de seiscientos escolares de doce centros educativos (en
Berja han colaborado tres colegios) han contribuido a la regeneración del medio
ambiente, repoblando en sus municipios con algarrobos cedidos por el I.E.S.
“SIERRA DE GÁDOR, y gracias a los respectivos ayuntamientos y a la empresa “BIO
LANZAC S.L.” han visitado las instalaciones del obrador “SABOR ANDALUZ” y han
podido degustar los productos que allí se elaboran a base del fruto de
algarrobo.
La algarroba, y la harina que se obtiene de ella, es un alimento de gran valor nutricional; el árbol es una especie vegetal muy bien adaptado a climas secos, por lo que se convierte en un gran aliado en la lucha contra la desertificación.
En el proyecto completo se detallan tanto los beneficios
medioambientales, como los nutricionales, y también los educativos y los
económicos. Puedes ponerte en contacto con nosotros y estaremos encantados de
enviártelo por si quieres participar, o simplemente para leerlo.
En la web www.pidebio.es
pueden verse todos los productos que se elaboran en el obrador “SABOR ANDALUZ” con
las algarrobas, así como el resto de productos de elaboración propia, todos
ellos procedentes de la agricultura ecológica.
Los centros educativos que quieran sumarse pueden ponerse
con nosotros a través del correo electrónico (vsaborandaluz@gmail.com) o por
teléfono (654 22 95 87) y solicitar cuanta información desee.
Ya hemos sembrado una docena de pequeños bosques de
algarrobos, que en unos años esperamos que sean muchos más. ¿Quieres colaborar
con tu colegio para poner otro bosque en tu pueblo?
